Paladea. Domingo: 10 de Mayo – 11:00 H.

BASES DEL CONCURSO DE POSTRE ARTESANAL CON QUESO

1. Fecha y horario: Domingo 10
El concurso se celebrará de 11:00 a 12:30horas. Cada participante dispondrá de una hora y media exacta para elaborar su postre.

2. Participantes:
El concurso contará con 6 participantes previamente seleccionados. Cada uno deberá presentarse 15 minutos antes del inicio para la organización del espacio.

3. Materiales:
Los ingredientes serán provistos por la organización, idénticos para todos los concursantes, incluyendo distintas variedades de queso. Cada participante podrá escoger libremente entre ellos para crear su postre.

4. Elaboración:
* El postre debe prepararse durante el tiempo del concurso.
* Se permite el uso de hornos habilitados por la organización.
* Se permite el uso de electrodomésticos y utensilios modernos (batidoras, procesadores, etc.), que deberá aportar cada participante.
* También se podrán utilizar utensilios manuales tradicionales.

5. Valoración:
Un jurado compuesto por expertos y amantes de la gastronomía evaluará los postres presentados.
Los criterios serán:
* Sabor y equilibrio de ingredientes
* Textura
* Presentación
* Originalidad en la elaboración con queso

6. Fallo del jurado:
El jurado deliberará al finalizar el concurso y anunciará el ganador a las 12:45 h. Su decisión será inapelable.

7. Premio:
El ganador recibirá un trofeo y tickets para consumir en las casetas.