Del carácter único y original de Casa Isla y Álvaro Arriaga surge PaladeA, productos cocinados de alta calidad para nuestros clientes
Descubre nuestros productos
Productos
La propuesta gastronómica de PaladeA esta basada en el producto, calidad, proximidad, tradicionalidad, siempre con un toque de personalidad y de identidad propia.
Disponemos de una carta equilibrada, desde primeros platos, a segundos, sopas, aperitivos, diseñada siempre para recordar a nuestros amigos y clientes los paladares de toda la vida.
Pimientos del piquillo rellenos
de merluza
Ensaladilla
de autor
Pisto manchego con pulpo y aceite de pimentón ahumado
Canelones de verduras con bechamel de espinacas y cebolla caramelizada
Canelones de carne con bechamel de
foie gras
Pechuga de pollo empanada con bechamel, queso emmental y pastel de patata
Macarrones con boloñesa de vaca madurada y salsa de tomate casera
Albóndigas en salsa
de tomate
Fideuá de rape
y calamar
Ensalada de langostinos con salsa cocktail
Bacalao
ajoarriero
Espaguetis carbonara
Costilla de cerdo asada a baja temperatura con salsa barbacoa
Arroz a banda
Chipirones encebollados al estilo Pelayo
Rabo de vaca al estilo cordobés con patatas Forester
Salmón a la pimienta verde con wok de verduras
Carrilleras guisadas con setas salteadas
¿Qué es PaladeA?
PaladeA es la propuesta gastronómica conjunta de Casa Isla y Álvaro Arriaga, con el objetivo de llevar a casa de nuestros clientes una comida cocinada tradicional de calidad. Siempre con productos de proximidad y de temporada y así poder recordar las recetas de toda la vida cuidando hasta el más
mínimo detalle.
De la vocación por la calidad, buscamos acercar el arte de nuestros productos a la mesa de nuestros amigos y clientes.
¿Quiere probar nuestros exquisitos platos?
Puede adquirirlos en cualquiera de las cafeterías Casa Isla.
Sobre Nosotros
Casa Isla
La familia Casa Isla Nace en el año 1897, llevamos mas de 120 años y 5 generaciones endulzando los paladares de nuestros clientes, intentando siempre sorprender con bocados exquisitos y únicos.
Nuestro único interés es hacer disfrutar a nuestros amigos y clientes con productos artesanales y de calidad.
Creemos que ya es el momento de acompañarlo con comida, para así poder completar la fiesta.
Álvaro Arriaga
Cocinero incombustible, que toma la calidad del producto como estandarte y bandera en su trabajo. Donostiarra de nacimiento, Granadino adoptado.
Chef y propietario del restaurante ARRIAGA desde hace 11 años. Meticuloso con la calidad y con la cocina tradicional como base y fundamento de la evolución de las recetas.
Instalaciones
Disponemos de una cocina central en nuestro obrador de Santa fe, des de la que desarrollamos todos nuestros productos.
Nuestras instalaciones de ….m2 cuentan con todo lo necesario para la fabricación de los platos que PaladeA ofrece al mercado granadino, para así poder hacer disfrutar de unas comidas únicas e inigualables, acompañadas siempre de nuestros exquisitos postres
Contacto
Si desea adquirir nuestros productos, lo podrá hacer en cualquiera de nuestras cafeterías.
Si desea ponerse en contacto con nosotros lo puede hacer completando el siguiente formulario.
