Nuestros mayores.
Naturgy
Paladea Festival 2026
DEPORTE | GASTRONOMÍA | MÚSICA
VILLAVERDE · La Oliva
La actividad está dirigida a las personas mayores del municipio que forman parte del programa municipal “Mayores de La Oliva en Forma”, una iniciativa promovida por el Ayuntamiento de La Oliva orientada a fomentar el envejecimiento activo, la participación social y el bienestar.
En este contexto, se plantea una experiencia gastronómica participativa en la que los asistentes, organizados en grupos, elaborarán entre tres y cuatro platos representativos de la cocina tradicional local, como pueden ser el sancocho, la ropa vieja de pulpo, la carne de cabra o el arroz con leche.
Cada grupo será responsable de la preparación de su receta, así como de la explicación del proceso, los ingredientes y el valor cultural del plato, fomentando la transmisión del conocimiento culinario tradicional. Posteriormente, se realizará una degustación conjunta entre los asistentes.
Como elemento diferencial, un cocinero profesional reinterpretará una de las recetas elaboradas, aportando una visión contemporánea y creativa que dialogue con la tradición, generando así un puente entre la cocina popular y la gastronomía actual.
La propuesta pone especial énfasis en el uso y valorización del producto local, destacando su calidad, proximidad y vinculación con la identidad del territorio.
