¡Participa en el Gran Concurso de Mojo Canario! TALLER – COMPLETO
Una oportunidad única para dar rienda suelta a tu creatividad y expresar los sabores más atrevidos dentro de la rica tradición canaria.
Deja que tu mojo artesanal hable por ti y sorprenda a un jurado preparado para dejarse conquistar por cada matiz, textura y toque personal.
¡Es tu momento de brillar con una receta que haga historia!
BASES DEL CONCURSO DE MOJO CANARIO ARTESANAL
1. Fecha y horario:
El concurso se celebrará de 11:00 a 12:00 horas. Cada participante dispondrá de una hora exacta para elaborar su mojo.
2. Participantes:
El concurso contará con 6 participantes previamente seleccionados. Cada uno deberá presentarse 15 minutos antes del inicio para la organización del espacio.
3. Materiales:
Los ingredientes serán provistos por la organización, idénticos para todos los concursantes. Cada participante podrá escoger libremente entre ellos para crear su versión del mojo.
4. Elaboración:
• El mojo debe prepararse de forma completamente artesanal, sin el uso de electrodomésticos o utensilios modernos (nada de batidoras, procesadores, etc.).
• Se permitirán únicamente morteros, cuchillos, cucharas y otros utensilios manuales tradicionales que deberá llevarlo cada participante.
5. Valoración:
Un jurado compuesto por expertos y amantes de la cocina canaria evaluará los mojos presentados.
Los criterios serán:
• Sabor y equilibrio de ingredientes
• Textura
• Presentación
• Originalidad dentro del respeto a la tradición
6. Fallo del jurado:
El jurado deliberará al finalizar el concurso y anunciará el ganador a las 12:15 h. Su decisión será inapelable.
7. Premio:
El ganador recibirá un trofeo y tickets para consumir en las casetas
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